(-)-Epigallocatechingallat

Produktverwendung

(-)-Epigallocatechingallat (EGCG), das in grünem Tee am häufigsten vorkommende und wirksamste Catechin, ist ein weltweit bekanntes Antioxidans, das in der Nutrazeutik- und funktionellen Lebensmittelindustrie breit eingesetzt wird. Es ist ein primärer Wirkstoff in Nahrungsergänzungsmitteln zur Gewichtskontrolle, Stoffwechselunterstützung und zum Herz-Kreislauf-Schutz. Im kosmetischen und dermopharmazeutischen Bereich wird EGCG wegen seiner entzündungshemmenden und photoprotektiven Eigenschaften hoch geschätzt und häufig in hochwertigen Hautpflegeformulierungen eingesetzt, um UV-bedingte Schäden zu verhindern und die Zeichen der Hautalterung zu verlangsamen. Über Konsumgüter hinaus spielt es eine wichtige Rolle in der biomedizinischen Forschung, wo es hinsichtlich seines Potenzials zur Krebsprävention und seiner Fähigkeit zur Hemmung von Proteinfehlfaltungen bei neurodegenerativen Erkrankungen untersucht wird. Darüber hinaus machen seine natürlichen antimikrobiellen Eigenschaften es zu einem wirksamen Lebensmittelkonservierungsmittel, das dazu beiträgt, die Haltbarkeit zu verlängern und die ernährungsphysiologische Integrität verarbeiteter Öle und Fette zu erhalten.