Zimtaldehyd

Zimtaldehyd

Klassifizierung:Aromen & Duftstoffe
CAS-Nr.: 104-55-2
Molekülformel: C9H8O
Molekulargewicht: 132.16
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Produktbeschreibung

Zimtaldehyd wird als Aromastoff, Duftstoffbestandteil in Erfrischungsgetränken, Speiseeis, Zahnpflegeprodukten, Feingebäck, Kaugummi usw. verwendet. Es kann sowohl Kontakturtikaria als auch Reaktionen vom verzögerten Typ auslösen. Es kann bei Personen, die in der Parfümindustrie arbeiten, oder bei Lebensmittelverarbeitern Kontaktdermatitis verursachen. Zimtaldehyd ist in der "Duftstoffmischung" enthalten.


Chemische Eigenschaften
EigenschaftWert

Schmelzpunkt

−9-−4 °C(lit.)

Siedepunkt

248 °C (lit.)

Dichte

1.05 g/mL at 25 °C (lit.)

Dampfdichte

4.6 (vs air)

Dampfdruck

<0.1 hPa (20 °C)

FEMA

2286 | CINNAMALDEHYD

Brechungsindex

n20/D1.622(lit.)

Fp

160 °F

Lagertemperatur.

Unter +30°C lagern.

Löslichkeit

1g/l löslich

Form

Flüssig

Pka

0[at 20 ℃]

Farbe

Klar gelb

Spezifisches Gewicht

1.05

Geruch

Starker Zimtgeruch

Biologische Quelle

Kassiaöl

Geruchsart

Würzig

Wasserlöslichkeit

Leicht löslich

Merck

13,2319

JECFA-Nummer

656

Dielektrizitätskonstante

16.9(24℃)

Stabilität

Stabil. Brennbar. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln, starken Basen.

InChIKey

KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N

LogP

1.83-2.1 at 25-27℃

CAS-Datenbank-Referenz

104-55-2(CAS-Datenbankreferenz)

NIST-Chemie-Referenz

Zimtaldehyd(104-55-2)

EPA-Stoffregistersystem

Cinnamaldehyd (104-55-2)


Sicherheitsinformationen

EigenschaftWert
GefahrensymbolXi
Gefahrenklassen-Codes36/37/38-43
Sicherheitsbeschreibungen26-36/37
UN-Nummer für gefährliche GüterUN 8027
WGK Deutschland3
RTECS-NummerGD6476000
F10-23
TSCAIn TSCA gelistet
HS-Code29122900
Lagerklasse10 - Brennbare Flüssigkeiten
Gefahrenklasse (Kategorie)Akute Toxizität, Kategorie 4, Dermal
Gewässergefährdend — langfristige Gefahr, Kategorie 3
Augenreizung, Kategorie 2
Hautreizung, Kategorie 2
Sensibilisierung der Haut, Kategorie 1
Daten zu Gefahrstoffen104-55-2 (Daten zu gefährlichen Stoffen)
ToxizitätLD50 bei Ratten (mg/kg): 2220 oral (Jenner)


Produktverwendung

Zimtaldehyd, auch als Cinnamaldehyd bekannt, ist die organische Verbindung, die dem Zimt seinen Geschmack und Geruch verleiht, und wird aufgrund seiner aromatischen und antimikrobiellen Eigenschaften vielseitig eingesetzt. In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist es ein primärer Aromastoff in Kaugummis, Speiseeis, Süßwaren und Erfrischungsgetränken. Seine Rolle in der Landwirtschaft wird zunehmend bedeutender, da es als wirksames, umweltfreundliches Insektizid und Fungizid dient und gegen Wurzelfäule und verschiedene Pflanzenschädlinge wirksam ist. In der Duftstoffindustrie wird es als Herznote verwendet, um Parfüms und Haushaltsprodukten Wärme und Würze zu verleihen. Darüber hinaus hat es wichtige industrielle Anwendungen als Korrosionsinhibitor für Stahl und andere Eisenlegierungen in sauren Umgebungen, insbesondere im Öl- und Gassektor während Säuerungsprozessen.

Produktverpackung

Transportart
1. Per Luftfracht, schnell aber teuer.
2. Per Seefracht, üblich und wirtschaftlich.
3. Per Bahn, geeignet für Länder in Zentralasien.
4. Per Express, geeignet für kleine Pakete.
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Häufig gestellte Fragen

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